Αρχική arrow Νέα - Ειδήσεις arrow BBQ Sauce Σύκου!!!

BBQ Sauce Σύκου!!!

Τετάρτη, 25 Μάιος 2016

BBQ Sauce Σύκου!!!

Από τον Ηλία Γεωργάτο

Μια πολύ ωραία συνταγή για bbq sauce με γεύση σύκου που μπορεί να συνοδέψει ωραία ψητά αλλά μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε και ως άλειμμα σαν sauce σε burger και σε σάντουιτς.


Υλίκα:


450 γρ. Μαύρη μαλακή ζάχαρη

360 γρ. Κέτσαπ

300 γρ. Μηλόξυδο

10 Αποξηραμένα σύκα

1 κ.σ. Μέλι

1 πρέζα αλάτι

1 πρέζα πιπέρι

Βούτυρο για σοτάρισμα

Εκτέλεση:


1.Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά τα σύκα αφού τα έχουμε κόψει στην μέση.

2.Προσθέτουμε την κέτσαπ και το ξύδι και βράζουμε για 3 λεπτά.

3.Ρίχνουμε την μαύρη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

4.Μεταφέρουμε σε μπλέντερ ή μούλτι και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα μείγμα.

5.Ξαναβάζουμε το μείγμα στην φωτιά,προσθέτουμε το αλάτι,το πιπέρι και το μέλι και βραζουμε μέχρι να γίνει μια πηχτή sauce σαν μαρμελάδα.

Από τον Ηλία Γεωργάτο

Comments:

< Προηγούμενα Επόμενα >


Get Adobe Flash Player

Module CU3ER needs Adobe Flash Player. Get it by clicking the image below!
Get Flash Player

Paparazzi Menu

Event Calendar

Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ
Δεκ 01 02 03 04 05 06
07 08 09 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 Φεβ Φεβ Φεβ
Προσεχείς εκδηλώσεις:

Δεν υπάρχουν προσεχείς εκδηλώσεις.

Σήμερα, 2018/01/19
Kefalonia, Greece

Ανατ.: 07:57
Δύση: 17:40

Σελήνη
3 ημερών

Μακαρίου του Αιγυπτίου, Αρσενίου, Μάρκου
(Ευφρασία, Μακάριος)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...