Αρχική arrow Περί Ορέξεως arrow Αθλητισμός και Διατροφή

Αθλητισμός και Διατροφή

Παρασκευή, 20 Μάρτιος 2015

Αθλητισμός και Διατροφή


Συμβουλές για την διατροφή ενός αθλητή από την Μαργαρίτα Βούλτεψη

Διαιτολόγου - Διατροφολόγου,
Master Practitioner
στις Διατροφικές Διαταραχές
και την Παχυσαρκία

Ένας από τους βασικούς παράγοντες που καθορίζουν την επιτυχία στον αθλητισμό είναι η ικανότητα να αποκομίζει κάνεις τα μέγιστα από το γενετικό δυναμικό του μέσω της κατάλληλης σωματικής και πνευματικής εκγύμνασης, ως μέρος της προετοιμασίας  του σώματος και του μυαλού για έντονο συναγωνισμό.


Η διατροφή αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο. Επιδρά ουσιαστικά στην προσαρμογή του οργανισμού στις σωματικές και ψυχολογικές επιβαρύνσεις, με αποτέλεσμα την μεγαλύτερη και πιο ποιοτική αγωνιστική διάρκεια.


Η διατροφή για τον αθλητή οποιουδήποτε αθλήματος έχει δύο βάσεις: την αγωνιστική και την προπονητική ,δηλαδή την διατροφή του αθλητή την ημέρα του αγώνα <πριν, κατά τη διάρκεια και στο τέλος> και τη διατροφή του αθλητή τις ημέρες της προπόνησης <στάδια προετοιμασίας>


Κατ' αρχήν  πρέπει να πούμε ότι οι κύριοι ρόλοι της τροφής  για τον άνθρωπο είναι οι εξής:

√  Η παροχή ενέργειας (από χημική σε μηχανική - κινητική)

√  Η ρύθμιση μεταβολικών διεργασιών (ένζυμα, ορμόνες, κ.α)

√  Η προαγωγή της ανάπτυξης.


Οι δύο πρώτοι είναι πρωταρχικής σημασίας για τον αγώνα, ενώ και οι τρείς πρέπει να λαμβάνονται υπόψη  κατά την προπονητική περίοδο.


H σημασία της διατροφής για βέλτιστη αθλητική απόδοση καθώς και η ανάνηψη από την προπόνηση, εξαρτάται από πάρα πολλούς παράγοντες, όπως: φύλο, ηλικία, σύσταση σώματος, είδος αγωνίσματος και προπόνηση, μετα-γευματικό ορμονικό προφίλ και σύσταση γεύματος, θερμοκρασία περιβάλλοντος κ.α.


Η σωστή κατανομή των γευμάτων είναι πρωταρχικής σημασίας για τους αθλητές, οι οποίοι δεν πρέπει να τρώνε μεγάλες ποσότητες γευμάτων για να μπορούν να προπονούνται και από την άλλη οι ενεργειακές ανάγκες τους είναι αρκετά αυξημένες σε σχέση με τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις για τον γενικό πληθυσμό, με αποτέλεσμα τα ενδιάμεσα σνακ να αποτελούν επιτακτικές λύσεις.


Οι στόχοι της διατροφής των αθλητών θα πρέπει να είναι οι εξής:

  • Κάλυψη ενεργειακών αναγκών
  • Κάλυψη σε θρεπτικά συστατικά
  • Κάλυψη αναγκών σε υγρά έτσι ώστε να ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος της αφυδάτωσης
  • Διατήρηση ιδανικού σωματικού βάρους και σύσταση σώματος
  • Καθυστέρηση έναρξης της κόπωσης
  • Μεγιστοποίηση της απόδοσης στην προπόνηση και στον αγώνα
  • Αναπλήρωση των απωλειών σε θρεπτικά συστατικά μετά την προπόνηση και τον αγώνα


¨Ετσι λοιπόν ένα προ-αγωνιστικό γεύμα θα πρέπει:

§  Να επιτρέπει στο στομάχι  να είναι σχετικά άδειο κατά την εκκίνηση του αγωνίσματος , έτσι ώστε να έχει προηγηθεί  ομαλή πέψη και να ελαχιστοποιούνται γαστρεντερικές διαταραχές ή δυσφορία κατά τη διάρκεια του αγώνα.

§  Να παρέχει επαρκή τροφοδότηση με καύσιμα κατά κύριο λόγο υδατάνθρακες στο αίμα και στους μύες..αλλά κ επαρκή ποσότητα νερού.

§  Να βοηθά στην αποφυγή αισθημάτων πείνας, ζαλάδας και κόπωσης.


Ενώ, το πρώτο γεύμα μετά τον αγώνα είναι απαραίτητο να πληροί  πρωτίστως  2 προϋποθέσεις:

§  Να είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες για να καλυφθούν οι απώλειες που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια του αγώνα και να γίνει γρήγορη ανασύνθεση του μυϊκού γλυκογόνου.

§  Να αποκαθιστά τις πρωτεϊνικές  δομές καθώς και  τις βιταμίνες και τα υγρά με τα μεταλλικά στοιχεία και τα ιχνοστοιχεία που έχουν ‘χαθεί' μέσω της εφίδρωσης.



Τέλος, κατά τη διάρκεια παρατεταμένου αγώνα (πάνω από 1 ώρα),σημασία θα πρέπει να δώσουμε στην ενυδάτωση, ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες. Η σωστή ενυδάτωση πραγματοποιείται μόνο με συνεχή, συνειδητή κατανάλωση υγρών οποία δεν πρέπει να εξαρτάται αποκλειστικά από την αίσθηση της δίψας. Η αίσθηση της δίψας κατά την διάρκεια και αμέσως μετά τον αγώνα ή την προπόνηση είναι περιορισμένη ή απούσα.


Η έννοια της σωστής διατροφής είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την αθλητική απόδοση. Ο συνδυασμός ποιοτικής και συστηματικής άσκησης, το σοφό ρητό ΄Παν μέτρον άριστόν', η εμπιστοσύνη στο ένστικτό μας αλλά και το να ‘ακούμε' το σώμα μας αποτελούν  έτσι και αλλιώς στοιχεία απαραίτητα της μακροζωίας, της καλής σωματικής και ψυχικής υγείας και της ευρωστίας!!!

Comments:

Τελευταία ενημέρωση Παρασκευή, 20 Μάρτιος 2015
< Προηγούμενα Επόμενα >


Get Adobe Flash Player

Module CU3ER needs Adobe Flash Player. Get it by clicking the image below!
Get Flash Player

Paparazzi Menu

Event Calendar

Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ
Δεκ 01 02 03 04 05 06
07 08 09 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 Φεβ Φεβ Φεβ
Προσεχείς εκδηλώσεις:

Δεν υπάρχουν προσεχείς εκδηλώσεις.

Σήμερα, 2018/01/21
Kefalonia, Greece

Ανατ.: 07:56
Δύση: 17:42

Σελήνη
4 ημερών

Μαξίμου ομολογητού, Νεοφύτου και Αγνής μαρτύρων, Ζωσίμου
(Αγνή, Ευγένιος, Μάξιμος, Νεόφυτος)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...