Αρχική arrow Περί Ορέξεως arrow Μανιτάρια γεμιστά με καστανό ρύζι, λαχανικά και γιαούρτι

Μανιτάρια γεμιστά με καστανό ρύζι, λαχανικά και γιαούρτι

Παρασκευή, 17 Οκτώβριος 2014

Μανιτάρια γεμιστά με ρύζι, λαχανικά και γιαούρτι



Ένα γευστικό πιάτο

Υλικά συνταγής
- 8 μανιτάρια λευκά μεγάλα
- 200 γραμμάρια καστανό ρύζι
- 1 καρότο ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
- 100 γραμμάρια γιαούρτι
- 200 γραμμάρια ml ζωμό λαχανικών
- λίγο λευκό κρασί
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι


Εκτέλεση συνταγής - Τρόπος παρασκευής
1. Μαγειρεύουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες που το συνοδεύουν.

2. Σκουπίζουμε τα μανιτάρια, κόβουμε τα κοτσάνια τους και αφαιρούμε προσεκτικά λίγη από την ψίχα τους με ένα μαχαιράκι.

3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα λαχανικά για περίπου 5 λεπτά.

4. Σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί .Προσθέτουμε το ζεστό ζωμό λαχανικών και το ρύζι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί τελείως το ρύζι.

5. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλάτι, πιπέρι κατά προτίμηση.

6. Γεμίζουμε τα μανιτάρια με το ρύζι, τα στρώνουμε προσεκτικά σε ένα ταψάκι και ψήνουμε στους 140 βαθμούς για περίπου 10-12 λεπτά.

7. Προσθέτουμε το γιαούρτι πάνω από τα μανιτάρια, ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.

newsbeast

Comments:

< Προηγούμενα Επόμενα >


Get Adobe Flash Player

Module CU3ER needs Adobe Flash Player. Get it by clicking the image below!
Get Flash Player

Paparazzi Menu

Event Calendar

Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ
Δεκ 01 02 03 04 05 06
07 08 09 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 Φεβ Φεβ Φεβ
Προσεχείς εκδηλώσεις:

Δεν υπάρχουν προσεχείς εκδηλώσεις.

Σήμερα, 2018/01/21
Kefalonia, Greece

Ανατ.: 07:56
Δύση: 17:42

Σελήνη
4 ημερών

Μαξίμου ομολογητού, Νεοφύτου και Αγνής μαρτύρων, Ζωσίμου
(Αγνή, Ευγένιος, Μάξιμος, Νεόφυτος)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...