Αρχική arrow Περί Ορέξεως arrow Πορτοκαλόπιτα

Πορτοκαλόπιτα

Πέμπτη, 14 Ιανουάριος 2016

Πορτοκαλόπιτα


Ιδανικό κέρασμα

Συστατικά

Για να δέσουν όλα τα υλικά της πορτοκαλόπιτας θα χρειαστούμε :
450 γρ φύλλο κρούστας


Για τη γέμιση της πορτοκαλόπιτας θα χρειαστούμε :
400 γρ αβγά
400 γρ γιαούρτι σακούλας (στραγγιστό)
60 γρ γάλα
250 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
2 πορτοκάλια ξύσμα
240 γρ ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο
15 γρ baking powder
4 κάψουλες βανιλλίνη


Για το σιρόπι θα χρειαστούμε:
300 γρ νερό
200 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
200 γρ ζάχαρη καστανή
300 γρ χυμό πορτοκαλιού
Θα χρειαστούμε επιπλέον : ταψί ή πυρέξ διάστασης 20χ30 περίπου, κατσαρόλα, σύρμα, λεκάνη.


Οδηγίες

1. Tο κάθε φύλλο κρούστας το ζαρώνουμε και το αφήνουμε να ξεραθεί χωρίς να το σκεπάσουμε για 24 ώρες περίπου.
2. Για τη γέμιση της πορτοκαλόπιτας τοποθετούμε όλα τα υλικά (αυγά, γιαούρτι σακούλας, γάλα, ζάχαρη, ξύσμα πορτοκάλι, ηλιέλαιο, baking powder, βανιλλίνη) μέσα σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
3. Τρίβουμε το ξεραμένο φύλλο κρούστας σε μικρότερα ή μεγαλύτερα κομμάτια μέσα στη λεκάνη με τα προηγούμενα υλικά και ανακατεύουμε λίγο με το σύρμα.
4. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα σε ένα ταψί ή πυρέξ της αρεσκείας μας καλά βουτυρωμένο και το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 35 – 40 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει ένα πορτοκαλοκαφετί χρώμα στην επιφάνεια.
6. Παράλληλα όση ώρα ψήνεται φτιάχνουμε το σιρόπι. Τοποθετούμαι μέσα σε μια κατσαρόλα το νερό, τη κρυσταλλική ζάχαρη, τη καστανή ζάχαρη και το χυμό πορτοκάλι και ανακατεύουμε με το σύρμα. Όταν το σιρόπι βράσει για 2 λεπτά το αποσύρουμε από τη φωτιά.
7. Με την έξοδο από το φούρνο κόβουμε σε μερίδες και όσο είναι ακόμα ζεστό σιροπιάζουμε με το καυτό σιρόπι.
8. Με την έξοδο από το φούρνο κόβουμε σε μερίδες και όσο είναι ακόμα ζεστό σιροπιάζουμε με το καυτό σιρόπι.

www.ionsweets.gr

Comments:

< Προηγούμενα Επόμενα >


Get Adobe Flash Player

Module CU3ER needs Adobe Flash Player. Get it by clicking the image below!
Get Flash Player

Paparazzi Menu

Event Calendar

Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ
Οκτ Οκτ Οκτ 01 02 03 04
05 06 07 08 09 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 Δεκ Δεκ
Προσεχείς εκδηλώσεις:

Δεν υπάρχουν προσεχείς εκδηλώσεις.

Σήμερα, 2017/11/20
Kefalonia, Greece

Ανατ.: 07:27
Δύση: 17:18

Σελήνη
1 ημέρας

Γρηγορίου Δεκαπολίτου, Πρόκλου, Μαξίμου και Ανατολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...