Salsa Al Siciliana

Δευτέρα, 23 Μάιος 2016

Salsa Al Siciliana

Από τον Ηλία Γεωργάτο

Υλικά:


1 μεγάλη μελιτζάνα

3 σκελίδες σκόρδο

1/2 ματσάκι βασιλικό(ή 2 κ.σ. ξερό)

2 κ.γ. ρίγανη

1 ποτήρι του κρασιού κρασί

250 ml χυμό ντομάτας

αλάτι,πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:


1.Πλένουμε καλά και κόβουμε την μελιτζάνα σε μικρούς κύβους.

2.Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει και να πάρει ωραίο χρώμα,έπειτα ρίχνουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για ακόμη 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και αυτό.

3.Σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

4.Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά.

5.Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 35 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

6.Σερβίρουμε με μπουκατίνι.

Καλή Όρεξη!

Από τον Ηλία Γεωργάτο

Comments:

< Προηγούμενα Επόμενα >


Get Adobe Flash Player

Module CU3ER needs Adobe Flash Player. Get it by clicking the image below!
Get Flash Player

Paparazzi Menu

Event Calendar

Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ
Σεπ 01 02 03 04 05 06
07 08 09 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 Νοέ Νοέ Νοέ
Προσεχείς εκδηλώσεις:

Δεν υπάρχουν προσεχείς εκδηλώσεις.

Σήμερα, 2018/10/22
Kefalonia, Greece

Ανατ.: 06:56
Δύση: 17:48

Σελήνη
13 ημερών

Αβερκίου του ισαποστόλου, των Αγίων 7 παίδων των εν Εφέσω

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...