Salsa Al Siciliana

Δευτέρα, 23 Μάιος 2016

Salsa Al Siciliana

Από τον Ηλία Γεωργάτο

Υλικά:


1 μεγάλη μελιτζάνα

3 σκελίδες σκόρδο

1/2 ματσάκι βασιλικό(ή 2 κ.σ. ξερό)

2 κ.γ. ρίγανη

1 ποτήρι του κρασιού κρασί

250 ml χυμό ντομάτας

αλάτι,πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:


1.Πλένουμε καλά και κόβουμε την μελιτζάνα σε μικρούς κύβους.

2.Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει και να πάρει ωραίο χρώμα,έπειτα ρίχνουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για ακόμη 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και αυτό.

3.Σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

4.Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά.

5.Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 35 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

6.Σερβίρουμε με μπουκατίνι.

Καλή Όρεξη!

Από τον Ηλία Γεωργάτο

Comments:

< Προηγούμενα Επόμενα >


Get Adobe Flash Player

Module CU3ER needs Adobe Flash Player. Get it by clicking the image below!
Get Flash Player

Paparazzi Menu

Event Calendar

Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ
Οκτ Οκτ Οκτ 01 02 03 04
05 06 07 08 09 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 Δεκ Δεκ
Προσεχείς εκδηλώσεις:

Δεν υπάρχουν προσεχείς εκδηλώσεις.

Σήμερα, 2017/11/20
Kefalonia, Greece

Ανατ.: 07:27
Δύση: 17:18

Σελήνη
1 ημέρας

Γρηγορίου Δεκαπολίτου, Πρόκλου, Μαξίμου και Ανατολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...